Pour envoyer un mail à une date (heure?) donnée avec Gmail : pas possible.
Ne voulant pas utiliser de gestionnaire de mails comme Thunderbird (en utilisant l’extension Send it Later) par exemple, j’ai cherché comment envoyer un mail à un moment donné avec le webmail Gmail.
Voilà ce que j’ai trouvé sur memoclic :
2 extensions (Firefox, Chrome, Safari) qui font le même travail : programmer des mails et/ou se renvoyer façon pense-bête des mails à une date donnée…comme un gestionnaire de tâches sans gestionnaire de tâches ^^
J’ai installé et utilisé Boomerang, il existe aussi RightInbox (voir liens memoclic ci-dessus).
Ces deux extensions sont gratuites si vous envoyez moins de 10 mails programmés par mois en gros et il vous faudra payer un peu si vous souhaitez utiliser ce service davantage (tarifs des deux extensions à voir dans le lien memoclic).
******
D’autres solutions en ligne existent comme par exemple :
Avec inscription mais gratuit : http://www.cronmail.fr/
ou
http://www.differemail.com/ permet d’envoyer des mails sans inscription, sans installation.
"Il n’y a pas d’installation ni d’inscription en tout genre, il suffit simplement d’ajouter un suffixe à l’adresse du destinataire.
Par exemple john.do @gmail.com.201012292054.fr.differemail.com
Très utile donc, quand on souhaite programmer l’envoi d’un email."
Source : http://forums.macgeneration.com/internet-et-reseau/envoi-demail-programme-dans-mail-187574.html
***********************
Tiens à regarder boomerangcalendar qui s’intégre à Gmail et détecte les dates dans vos mails par exemple et d’autres choses voici la démo :

